Cúrcuma, la reina de las especies

Siguiendo con el tema de los súper foods tenemos a la cúrcuma, considerada la reina de las especies, ayuda a la digestión, estimula el páncreas, protege el hígado y la vesícula biliar, tiene 10 componentes anticancerígenos como la curcumina y betacarotenos.

Mejora el sistema inmunológico y mejora el estado de ánimo, es antifúngica, antimicrobiana y alivia síntomas premenstruales. Se puede consumir en polvo o en fresco, además de combinarla con otras hierbas como manzanilla, jengibre o canela, al agregarle un poco de pimienta negra se incrementa su propiedad antiinflamatoria.

Encontré este video de la nutrióloga Nathaly Marcus en donde se explica la importancia de los súper alimentos.

https://www.youtube.com/watch?v=j_zh8zCbTGI